【バラ売り、値下可能】精肉　食肉関連の書籍　まとめ売り

Name: 【バラ売り、値下可能】精肉 食肉関連の書籍 まとめ売り
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SKU: 20432225097
Price: 4333 JPY
Availability: InStock

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
商品の状態	目立った傷や汚れなし

２０年ほど前に食肉専門学校に通っていた時の本です。裏面を見ても、定価の記載があるのは画像３枚目の精肉売場の教科書のみなので、その他の書籍は一般の書店には並ばない品かと思います。食肉関連の各分野を網羅している組み合わせです。牛豚枝肉からの解体、商品化、売場づくり、メニュー提案。アメリカンビーフ、オージービーフのガイドブック。食肉の栄養データ等。流通業（生産、卸し、小売）、フードサービス業向け。専門書コレクターの方にも。当時の食肉産業の状況を垣間見れるかも知れません。各書籍バラ売り可能。もくじやページなどの画像もご要望頂ければ撮影して追加致します。コメントに各書籍の番号をお使い下さい。目立った傷や汚れはございませんが、授業で使用したため書籍によってはマーキングや走り書きがあります。こちらについてもご要望頂ければ撮影します。かなりマニアックな分野の書籍になりますが、是非ご検討下さい。値下対応も致します、ご希望価格がございましたらコメントでお願いします。古い書籍のため返品やキャンセルはご遠慮下さい。

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