陶磁の器盛り付けの心得日本料理　割烹コストコお買い得

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>住まい/暮らし/子育て
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「陶磁の器盛り付けの心得」定価: ￥ 2,935#本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て料理を盛り付けるにあたって器の持ち味、色合い、文様、柄、肌理が重要。まず、美器、名器を、染付・青磁・織部など色合いで分類、そして四季・瑞祥など文様別に、また厚手・薄手・すべすべ・ざらざらなど肌理別に解説。そのうえで器を舞台に名料理人が腕をふるう。表紙カバーにスレ、背表紙に日焼けがございますが、中はきれいな状態です。取り上げられている器はいいものばかりで、質の良い本だと思います。料理人の方や、茶道をされている方にお薦めです。#日本料理 #割烹 #盛り付け #うつわ

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